ENFLASYON, TÜRKİYE’DE % 8,19 OTELLERDE % 7,34
Tüketici Fiyatları Endeksi’ne göre, enflasyon, 2010 yılı ocak ayında önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,19 artarken, otellerde kullanılan mal ve hizmetlerin fiyat artışları ise yüzde 7,34 oldu. Otellerde en yüksek artış yüzde 22 ile içecek ve yüzde 10 ile teknik servis malzemeleri grubunda gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, 2010 yılı Ocak ayında Tüketici Fiyatları Endeksi (TÜFE), önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,19 arttı.
İçecek ve teknik servis lider
Öte yandan otellerde kullanılan mal ve hizmetlerin fiyat arışları ise yüzde 7,34 oldu. Otellerde en yüksek artış yüzde 22 ile içecek ve yüzde 10 ile teknik servis malzemeler grubunda gerçekleşti.
2009’un ocak ayında TÜFE yüzde 9,5 olarak gerçekleşirken otellerdeki fiyat artışları yüzde 13 ile ülke genelinin üzerinde seyrediyordu. 2010 ocak ayında ise TÜFE yüzde 8,19’a düşerken Otel Enflasyon Endeksi de yüzde 7,34 oldu.
Et ve süt grubu tırmanmaya devam ediyor
Otellerin yoğun olarak kullandıkları ürünlerden et ve süt grubundaki artışlar da devam ediyor. Bu gruplardaki artış eğilimi 2010’un başında; et grubu için yüzde 22,5, süt grubu ise yüzde 10,2 artış kaydetti. 2009 yılı başında ise et grubu yüzde 14,2, süt grubu da yüzde 1,5 yükseliş kaydetmişti. Öte yandan 2009’un başında yüzde 11 artan yağ grubunda ise 2010’un başında fiyatlarda gerileme yaşadı.
OTEL ENFLASYON ENDEKSİ, 2010
GRUPLAR 2009 Ocak 2010 Ocak
Yiyecek 12,48 7,45
İçecek 4,96 22,16
Yakıt-Enerji 17,74 5,17
Su 11,62 2,12
Temizlik Malz. 22,22 -3,47
Teknik Servis Malz. 9,77 10,61
Oteller 13,13 7,34
TÜFE 9,5 8,19
Bazı gruplarda fiyat artışları
GRUPLAR 2009 2010
Et Grubu 14,25 22,53
Yağ Grubu 11,20 -2,27
Süt Grubu 1,55 10,21
Meyve,Sebze 1,88 12,98